距離中山捷運站2號出口走路約莫5分鐘,在這條受疫情影響格外幽靜的巷弄中,你/妳就可以喝到『蘊譜極品麝香咖啡』使用自己研發的電熱式陶甕烘焙機以低溫淺中烘焙咖啡豆!

【中山站咖啡廳推薦│蘊譜精品咖啡】低溫焙出不平凡的極品咖啡

EnPointeCoffee

▍蘊譜極品麝香咖啡 info

• 營業時間:10:00~19:00

• 電話:(02) 2511-6380

• 地址:台北市中山區中山北路一段126巷16號1樓 (中山捷運站2號出口;公車站:中山市場)

• 低消:一杯飲品

• 基礎設施:不限時、有插座、WIFI、洗手間

• FB:https://www.facebook.com/EnPointeCoffee/

• 官網:https://www.coffee-en-pointe.com/

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來到蘊譜精品咖啡除了可以品嘗到餐點飲品外,如果對於咖啡或是烘豆有興趣的朋友請千萬不要錯過蘊譜獨家研發的咖啡豆烘豆機,使用鶯歌陶瓷製成的陶瓶,搭配上低溫烘烤,不僅少煙還能保留住咖啡豆的營養價值

用陶甕烘焙機製作的咖啡豆/堅果的甜味跟香味都與市售品項有所不同,酸澀味也會低很多,對於烘豆機有興趣的朋友,可以於周二至周日的下午時段提前電話預約,就可以免費體驗、觀看店家烘豆的過程喔!

 

嚴選咖啡原豆  營養輕食無負擔

因為蘊譜精品咖啡的老闆在印尼深耕22年,因此才能從印尼當地取得店內主打的野生麝香咖啡原豆!因為野生麝香貓會挑選甜美的果實享用加上運動量夠,除了比圈養的更尊重小動物外,也不會有圈養的麝香咖啡的拙味!而吉米這次在蘊譜精品咖啡所享用的則是巴拿馬原裝進口的藝妓豆,透過低溫烘製並保留下預防失志且營養價值高的銀皮,是杯完全沒有苦味且很滑順並帶點酸味的淺焙咖啡

搭配鮮香吐司烙烤營養餐,不會過乾帶點微脆的麵包外皮加上雞肉與起士,份量適中且有附上水果盤與堅果,搭配咖啡飲用整個很清爽無負擔

 

藝文展演社區營造  一口一口啜飲寧靜

蘊譜精品咖啡的後門有片小綠地公園,由蒲公英基金會協助管理經營的社區綠化空間,在疫情爆發前亦能夠從後門出入,期待後門重新開放的那天,在啜飲咖啡後能到後方綠地走走晃晃,享受煩擾喧囂台北城的片刻寧靜與恬適

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蘊譜咖啡不定期也會有一些藝文展覽、演講等活動,吉米在21年8月底造訪時就遇到岡本孝先生的攝影展,如果對於藝文展演有興趣的朋友可以關注蘊譜官方帳號,若有20~25人包場活動辦理的需求也可以跟店家洽詢,是個環境空間不錯的場地選擇

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在用餐完畢離開前,如果喜歡蘊譜的烘豆可以加購耳掛式咖啡或是烘焙完成的咖啡豆,愛美的妳也可以參考使用咖啡原豆所沖泡的咖啡汁製成的手工精品冷製咖啡皂,咖啡原香帶上細緻的泡沫,相信對你來說會是一個前所未有的體驗!當然別忘了,如果來到蘊譜精品咖啡也別忘記下載咖啡控愛用的『CAFFÈCOIN 職人咖啡通行』APP,不管儲值還是消費都有超殺折扣!手刀下載>>CAFFÈCOIN 職人咖啡通行

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