趙吉米的環球之旅

相信大家應該或多或少都有在朋友的IG或FB看到他們在『自己做』烘焙聚樂部打卡分享他們自己做的甜點照，今天小腳ㄚ也帶著家慈來此朝聖啦！兩個小時就能夠完成一個媲美連鎖糕點店的蛋糕真的超超級有成就感的～重點是除了價格跟自己買的蛋糕差不多外，還能夠跟『一起做』的朋友、家人、同事、另一半培養感情與默契真的好棒！

▋　自己做烘焙聚樂部

營業時間：11:00~21:00（每小時一場，最後一個場次為19:00）

官網預約：https://www.mydiybc.com/

官方FB：https://www.facebook.com/mydiybc/

▋　台北南京店

預約電話：0965-833-928

地址：台北市松山區南京東路四段195號 ( 捷運小巨蛋站5號出口 )

<所有分店一覽&完整菜單詳見文末>

這次小腳ㄚ預約了小巨蛋附近的南京店，只要上自己做烘焙聚樂部的線上預約系統，３分鐘內就可以完成預約，流程簡單又親民～

自己做南京店的位置就在光復北路與南京東路交叉口，坐捷運到小巨蛋站五號出口一直直走就會到，兩層樓的自己做外型十分亮眼，在外就可以看到經典Menu與精美外牆設計，相信大家都能找得到！

入店後跟店員確認預約的資料就可以決定要製作哪一款甜點！因為二月剛好是草莓季，所以現場還能做到三款跟草莓有關的超厲害甜點><

不過這次小腳ㄚ選擇的是家慈非常愛的『Yoyo的香蕉黑森林波士頓派』（巧克力香蕉蛋糕）！結帳完成後店員就會帶你至指定位置，讓你洗完手、穿上圍裙就開始今天開心的烘焙時光～

若帶包包來的朋友也不用擔心，自己做有提供免費的鑰匙鎖置物櫃，一般大小的書包、後背包、側背包、手提包等都放得進去

首先大家都會拿到一個托盤跟一台iPad，接著只要照著食譜上面的步驟就能夠完成一份甜點（第一步驟會先看一部甜點製作的完整版縮時影片，讓大家對今天要製作的甜點步驟有粗略的理解）！雖然是看著平板『自己做』甜點，但若有不懂的地方都可以問現場工作人員，他們都會適時提醒or給予指導，避免大家做失敗~

相信大部分的甜點製作前的第一步驟都是要先拿食材（平常在家若想要完成一個蛋糕需要太多不同種的材料，準備起來非常之麻煩@@），自己做將取料區設計得非常易懂方便，將所有材料與器具陳列在這面牆上，照著平板上面的指示搭配電子秤，就能輕鬆準備好食材～

而多數甜點會用到的攪拌機，在自己做裡面也有完整的影片教學！俗話說工欲善其事必先利其器，有了大鋼盆與機器，很容易就能將蛋白、奶油等時才打發

在製作過程中若有需要用到烤箱或冰箱，大家記得要拿便條紙做註記，才不會因為人多而拿錯作品喔～

在自己做製作甜點最棒的就是現場還提供飲料自助吧！有咖啡機、果汁（小腳ㄚ今天喝到的是葡萄汁）及冷熱水機讓大家自由取用

小腳ㄚ覺得最有成就感的一個階段是在烤好蛋糕體要抹奶油時，真的太佩服自己能夠完成一個波士頓派＞＜將奶油完全將蛋糕體覆蓋後撒上巧克力碎片真的超療癒

整個製作時間就差不多剛好接近兩個小時，因為製作蛋糕會使用到很多餐具與碗盆，因此在等待烘烤或冷凍的時間就可以用來清洗這些器具！在烘焙教室後方設有用具清洗區，可以用溫水搭配洗碗精，不費力就能完成沖洗～

最後做完成品超有成就感～而且可以用精美的紙盒帶走，相信當成禮物送給家人朋友或是直接當成別人甚至自己的生日蛋糕都非常適合！

最後一個小好康讓家慈超級心動，已經準備好預約生日當天來製作甜點！因為生日當天跟朋友一起來自己做做蛋糕可享『壽星免費』！詳細規則如下，就讓我們來自己做份甜點吧！

【當日壽星】出示身份證件，並填寫line@聚樂人資料卡，即可免費做一份指定蛋糕，同行者需獨立做一份甜點

▋　自己做烘焙聚樂部　

營業時間：11:00~21:00（每小時一場，最後一個場次為19:00）

官網預約：https://www.mydiybc.com/

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▋　菜單

▋　全台分店一覽

台北南京店

地址：台北市松山區南京東路四段195號 ( 捷運小巨蛋站5號出口 )

台北士林店

地址：台北市士林區基河路22號

新北板橋店

地址：新北市板橋區文化路一段360號三猿廣場1F

新北新店店

地址：新北市新店區中央路159號

新竹文化店

地址：新竹市文化街2-2號

台中精明店

地址：台中市西區精明一街88號

台中草悟道店

地址：台中市向上北路136號

台南focus店

地址：台南市中西區中山路166號3F